Dram Way Signature Series - Batch 02 - 2012/2026 Mavrodaphne Cask Finish

Über die Abfüllung

Die Signature Series bildet das Herzstück von Dram Way. Eine wiederkehrende Abfüllung, die den Charakter und die Philosophie von Dram Way auf den Punkt bringt: kompromisslos, individuell und mit einer klaren Handschrift.

Die Serie erscheint in einzelnen Batches. Jeder Batch stammt aus einem einzelnen Fass und wird in Fassstärke abgefüllt, selbstverständlich ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration. Dabei dürfen sich Alkoholgehalt und geschmackliche Nuancen von Batch zu Batch verändern. Was bleibt, ist die grundsätzliche Idee hinter der Serie: ein charakterstarker Whisky mit einer unverwechselbaren Verbindung aus Frucht, Süße und Rauch.

Batch 02 führt diesen Gedanken konsequent fort. Ein kräftig rauchiger Single Malt aus dem Jahr 2012 trifft auf ein intensives Finish im Mavrodaphne-Fass. Der griechische Süßwein bringt dunkle Früchte und eine ausgeprägte Süße mit, die wunderbar mit dem trockenen, maritimen Rauch des Whiskys harmonieren.

Im Vergleich zum ersten Batch zeigt sich die zweite Abfüllung deutlich süßer und weniger würzig. Gerade im Antrunk steht die volle Fruchtigkeit im Mittelpunkt, bevor sich der Rauch zunehmend bemerkbar macht. Mit 53 % vol. statt 56 % vol. ist Batch 02 außerdem etwas zugänglicher geworden, ohne dabei seine Kraft oder seinen Charakter einzubüßen.

Kein identischer Nachfolger, sondern eine neue Interpretation der Signature Series. Ein Whisky, der sich weiterentwickeln darf und trotzdem wiedererkennbar bleibt.

Einer, bei dem man nach dem ersten Dram weiß: Das ist Dram Way.

Meine Verkostungseindrücke

Aroma:

Intensiv, fruchtig und einladend süß. Das Mavrodaphne-Fass zeigt sich sofort mit einer üppigen dunklen Fruchtigkeit. Reife Kirschen, dunkle Waldbeeren und Anklänge von getrockneten Früchten bestimmen den ersten Eindruck. Die würzigen Noten treten gegenüber Batch 01 etwas in den Hintergrund und lassen der Frucht mehr Raum. Dahinter entwickelt sich ein trockener, leicht maritimer Rauch, der einen schönen Gegenpol zur ausgeprägten Süße bildet.

Geschmack:

Vollmundig, weich und ausgesprochen süß-fruchtig im Antrunk. Die dunklen Früchte stehen zunächst ganz klar im Vordergrund. Saftige Kirschen und reife Beeren sorgen für einen intensiven, beinahe fruchtsaftartigen Eindruck.

Nach und nach gesellt sich der Rauch hinzu und schafft eine wunderbare Balance zur kräftigen Süße. Im Vergleich zum ersten Batch wirkt der Whisky weniger würzig und etwas gefälliger, ohne an Intensität zu verlieren. Die 53 % vol. sind gut eingebunden, bringen aber weiterhin ordentlich Kraft mit.

Abgang:

Lang, intensiv und angenehm ausgewogen. Die dunkle Fruchtsüße klingt langsam aus, während der trockene Rauch zunehmend die Hauptrolle übernimmt. Eine zurückhaltende Eichennote begleitet das Finale, ohne die Frucht und den Rauch zu überlagern.

Gerade das Zusammenspiel aus der ausgeprägten Süße des Mavrodaphne-Fasses und dem kräftigen, trockenen Rauch macht auch diesen Batch zu einem charakterstarken Vertreter der Signature Series.

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