"Heather Party" 2010 / 2025 - Cream Sherry Cask Finish

Letzte Flasche!

Über die Abfüllung

Im Jahr 2010 gebrannt, durfte dieser Whisky über ein Jahrzehnt lang seine Ruhe finden, ehe er in meinem Fasslager ein Finish im Cream Sherry erhielt. Diese zusätzliche Reifezeit verleiht ihm eine neue Tiefe und hebt die fruchtigen Noten besonders hervor. Kraftvoll in Fassstärke abgefüllt, zeigt er eine vielschichtige Balance aus Süße, Würze und einer zarten, rauchigen Ader.

Meine Verkostungseindrücke

Aroma:

Ein Auftakt mit sanftem Rauch, fast wie ein Hauch von Lagerfeuer in der Ferne. Danach entfalten sich rote Früchte, reifes Beerenkompott und ein dunkler, sherrytiefer Unterton. Im Hintergrund schwingt eine leichte Würze mit, die dem Duft zusätzlichen Halt gibt.

Geschmack:

Kräftig und zugleich geschmeidig breitet er sich im Mund aus. Erdbeerige Noten stehen im Vordergrund, begleitet von feinem Holz, zartem Rauch und den typischen Anklängen von Heidekraut. Die fruchtige Süße wird durch eine frische, fast säuerliche Komponente balanciert – ein schönes Spiel zwischen Tiefe und Leichtigkeit.

Abgang:

Mittellang, dabei von dunkler Frucht und weichem Holz getragen. Der Rauch klingt leise aus, während die Fruchtigkeit noch eine Weile nachhallt und den Whisky elegant verabschiedet.

Informationen