"The Circle of Time" 1970s - 2010s Tawny Port & Mavrodaphne Cask

Letzte Flasche

Über die Abfüllung

Whisky entsteht im Zusammenspiel seiner Elemente:
Holz, Rauch, Wasser und Zeit prägen seinen Charakter.

Diese Abfüllung ist Teil von The Cycle: einer Serie, die den Weg von der Reifung bis zum fertigen Dram in einzelne Aspekte übersetzt. Jede für sich eigenständig und doch Teil eines Ganzen.

Meine Verkostungseindrücke

Aroma:

Dunkel und vielschichtig. Alte Holznoten, Leder und getrockneter Tabak treffen auf feine Rauchschwaden. Dahinter reife Frucht, Rosinen, ein Hauch dunkler Beeren und polierter Eiche. Mit Zeit im Glas öffnen sich weitere Schichten: ruhig, fast zurückhaltend.

Geschmack:
Kraftvoll und zugleich ausbalanciert. Würzige Eiche, Kakao und wieder Leder, dazu eine elegante Süße aus Port und Mavrodaphne. Nicht vordergründig, sondern eingebunden. Leichter Rauch zieht sich durch, nie dominant. Die Aromen wirken verwoben, nichts steht für sich allein.

Abgang:
Lang, warm und getragen. Trockene Holznoten, feiner Rauch und dunkle Süße klingen langsam aus. Eindrücke bleiben, verändern sich und kehren wieder.

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