"Beidenfleth Edition 01" 2009 / 2026 - Bordeaux Cask Finish

Über die Abfüllung

Die Beidenfleth Edition 01 ist die erste Abfüllung meiner neuen Bottle-Your-Own-Reihe. Die Whiskys dieser Serie werden vor allem direkt im Dram Way Shop erhältlich sein; inklusive der Möglichkeit, die eigene Flasche vor Ort selbst abzufüllen.

Für den Auftakt habe ich einen besonderen Whisky ausgewählt: 2009 in Schottland destilliert, kräftig rauchig und anschließend in einem Bordeauxfass nachgereift. Einen großen Teil dieser Nachreifung verbrachte der Whisky in meinem Kellerlager in Beidenfleth.

Das Ergebnis ist ein reifer, charaktervoller Whisky, der intensive Rotweinnoten mit kräftigem Rauch verbindet, dabei aber überraschend ausgewogen bleibt.

Meine Verkostungseindrücke

Aroma:

Schon die außergewöhnlich dunkle Farbe lässt einen intensiven Bordeaux-Einfluss erwarten. In der Nase zeigt sich der Whisky jedoch überraschend harmonisch und ausgewogen. Die Fassstärke von 49,5 % vol. verleiht ihm eine gute Präsenz, ohne dabei scharf oder übermäßig kräftig zu wirken.

Rote Früchte, dunkle Trauben und Vanille treffen auf warmen, kräftigen Rauch. Dazu kommen würzige Eichenaromen und eine leichte Süße, die den Raucheinfluss angenehm abrundet.

Geschmack:
Vollmundig, kräftig und charaktervoll, durch das gesetzte Alter zugleich angenehm gereift und ruhig. Rote Trauben, Vanille und dunkle Früchte verbinden sich mit Tabak, Leder und würziger Eiche. Der kräftige Rauch zieht sich durch den gesamten Geschmack und sorgt für einen markanten, aber ausgewogenen Auftritt.

Abgang:
Langanhaltend und wärmend. Der Rauch bleibt deutlich präsent und klingt nur langsam aus. Die trockenen Rotweinnoten, würzige Eiche und ein Hauch dunkler Frucht bleiben zurück, ohne dabei unangenehm herb oder zu adstringierend zu werden.

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