Jahreszeiten "Winter"

Über die Edition

Fruchtig wie der Sommer und kräftig wie der Winter: Die Edition Jahreszeiten bringt den Geschmack des Jahres ins Glas! In insgesamt vier Whiskys, welche jeweils passend zum Beginn der Jahreszeit erscheinen, werdet Ihr mit spannenden Aromen verwöhnt. Die erste Abfüllung "Herbst" verbindet die letzten Anklänge der sommerlichen Süße mit den kräftigen und würzigen Aromen der schwedischen Eiche. Im Winter bringen Virgin Oak Fässer Eichenaromen in den Whisky und werden mit dem außergewöhnlichen Rauch von Mackmyra kombiniert. Im Frühling 2024 wird es mild, denn die Lagerung im Sauternes-Fass bringt leichte Aromatik in den Whisky ein. Blumig, leicht fruchtig - so schmeckt der Frühling! Den fulminanten Abschluss bildet der Sommer, ein Whisky aus Cloudberry, Oloroso und PX Fässern, der seinesgleichen Sucht!

Alle Abfüllungen in der Übersicht:

Jahreszeiten - Winter

Nach dem Herbst folgt der Winter! Das ist nicht nur bei den Jahreszeiten so, sondern auch bei dieser Edition. Der "Winter" reifte in frisch befüllten Fässern aus amerikanischer Weißeiche und wurde mit der typischen Rauchmalz-Rezeptur von Mackmyra hergestellt. Dabei wird neben lokalen Torf auch Wacholderreisig für den Rauch verwendet, was dem Whisky einen ganz besonderen Geschmack gibt. Die Lagerung im Virgin Oak macht den Winter würzig, aber auch süß und ist dabei zu keiner Zeit zu dominierend. Mit seinen 46,1% vol. hat der "Winter" eine perfekte Trinkstärke. 

Meine Verkostungseindrücke zum "Winter"

Aroma:

Ah, da ist er, der charakteristische Rauch von Mackmyra! Beim ersten Schluck entfaltet sich das Aroma von verbrannten Zweigen und einem Holzfeuer. Hier findet man kaum Torf, stattdessen eine eigenständige, fast schon fruchtige Rauchnote. Hinter dem Rauch versteckt sich eine trockene Würze mit Nuancen von Muskatnuss und schwarzem Pfeffer. Man könnte beinahe an Lebkuchengewürz denken, doch das mag wohl nur die Vorfreude auf Weihnachten sein. Ein Hauch von Vanille schwingt ebenfalls in dieser Mischung von Aromen mit, doch der Gesamteindruck bleibt trocken-rauchig.

Geschmack: 

Der Winter beginnt mit einer Überraschung, denn beim ersten Schluck entfaltet sich eine erstaunliche Süße! Während die Vanillenote in der Nase nur leicht wahrnehmbar war, tritt sie hier umso stärker in den Vordergrund. Die Süße weicht jedoch rasch den trockenen Aromen des Whiskys: Die Eiche nimmt mit ihren Taninen die Hauptrolle ein. Anfänglich ist der Rauch weniger präsent, baut sich jedoch langsam bis zum Abgang hin auf. Insgesamt bietet der Whisky ein faszinierendes Wechselspiel zwischen einem süßen Auftakt und einer aufregenden Entwicklung hin zu trockenen Eichenaromen mit einem Hauch von Rauch.

Abgang:

Dieser Rauch entfaltet sich im Abgang ziemlich kräftig: Erloschenes Lagerfeuer trifft auf Wachholder! Die erdigen Torfnoten halten sich zurück, der Rauch verbindet sich vielmehr schön mit den Eichennoten. Der Abgang ist langanhaltend und wärmend. Eben so, wie es im Winter sein muss!

Informationen

Dram Way - Jahreszeiten "Winter"